Si prima ‘a vacanza era nu rilassamento doppu i fatichi d’o vernu… mo diventau nu stressu, ppecchì non po’ jira ‘ma ti fai u bagnu all’ura cchi voi tu, ppecchì u sannu tutti ca versu i dodici arriva ‘a scumazza,  ppe’ non dira n’atra cosa…..e quindi puru si u sula ti grubba u cerbeddhu non poi trasira nt’a l’acqua ca ti rendùci  chjinu ‘e burrohhj.

Ma, si ‘a scumazza cchi galleggia ni ruvinau l’estata,  chiddhu cchi c’è sutta, nt’a mara ni ruvinau ‘a vita!

N’avimu liticatu ‘a provenienza d’o piscia quandu  l’accattavamu, ca ni piàcia ‘a rrobba nostrala e mo? Cu sapa cchi n’avimu mangiatu o megghju cchi n’hannu fattu mangiara tutti si grandi personaggi cchi dìcianu ca hannu a cora ‘a Calabria!

Sugnu sicuru ca ccu ‘a faccia ‘e mpigna, cchi hannu su’ puru capaci ‘ma dinnu ca ni l’hannu mandatu a nui in Calabria ppecchì comu sapimu tenira nui i cosi sutta salamoia non i sapa fara nuddhu!

Non fussera mala si n’affideranu puru ‘a conservaziona ‘e cui cci curpa ppe tutti si veleni cchi avimu sutta i pedi e nt’a mara no? Non volera ‘ma, ccu passara d’o tempu ‘i  trovamu a capu ‘e nc’una atra ditta cchi fa scatuletti cchi poi suttera nt’e muntagni o  ‘i jetta nt’o mara a n’atra parta …e ni càccia a nui Calabrisi  l’esclusiva d’a conservaziona, ca poi daveru ni ncazzamu…!!